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先來解釋調溫巧克力

 

調溫巧克力由於使用優質的可可豆及採用天然可可脂,加上從國外進口,在價格上比非調溫巧克力昂貴。通常在取得上面比較不容易在操作程序上,調溫巧克力不能直接融化入模,它必須經過「調溫」的程序,否則成品會出現嚴重白霜,對於視覺、口感皆大打折扣。「調溫」的目的是在於安定巧克力的結晶成分,使其呈現光滑的外表及釋放其原始香氣。雖然多了一道手續,調溫巧克力的成品絕對讓努力值回票價;品質也絕對凌駕於非調溫巧克力

 

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茶家非常挑剔,採用比利時73%手工調溫巧克力,經過繁複的手續製作,濕潤不甜膩的蛋糕體與鏡面巧克力,充滿著天然可可脂的天然風味,讓您回味無比



 


 

驚喜價!!

 

每條250元,低溫宅配運費均收150元,團購30條免運

 

(頂級調溫巧克的市價約一公克一元喔)

 

可與其他低溫產品一起訂購

 

有興趣的朋友請按下表單訂購喔^^

 

巧克力卷請冷凍保存,食用前兩小時再常溫退冰切片

 

 

 

感謝兔兔提供圖片,不藍茶茶又要用哎奉霍偷懶惹1775465359.jpg  

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貳月魔魔茶的異想世界

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